發表主題：五成素食參雜葷食，罪過！罪過！   主題發表人：藍寶(dilonne) 日前新聞報導說市面上大約有日前新聞報導說市面上大約有五成的素食裡參雜葷食    素食混豬肉 牛肉摻馬肉  更新日期:2009/06/15 04:09   〔記者劉志原、楊久瑩、王昶閔／綜合報導〕  素食不純，恐混有豬、牛肉；肉製品成份更「多元」，豬、牛肉製品被驗出疑有馬、海龜、甚至是袋鼠肉！  調查局對台北縣市三十一件素食樣本進行ＤＮＡ分析，查出十七件混有豬、牛肉。查驗肉製品也發現成份有問題，包括豬、牛肉製品竟有馬、海龜、袋鼠肉，調查局已將全案移送衛生單位查處，並追查是否有詐欺刑責。  調查局鑑識科學處簡任技正蒲長恩表示， 目前檢驗結果中最嚴重的兩件，包括便當中素肉排、素火腿、素肉鬆，都驗出超過兩成以上的牛或豬等肉類添加物。     供貨業者為口感偷添肉類    素食品供貨業者透露，部分同業為了口感考量，會偷偷添加肉類，消費者不察，只會覺得「味道真的好像！」吃素近四十年的一貫道總會副秘書長張明致說， 吃純素者，基本上很少吃仿肉類素料，不吃，就不會惹腥膻，對肉類味道敏感的人，只要用聞的，就可以分辨素料是否純淨無肉。  已吃素近二十年的春天素食連鎖餐廳負責人朱秀卿表示，為了確保餐廳的素料絕對安全，都會要求供應商提供未含動物性蛋白或安全奶類的檢驗報告。  台灣素食推廣協會建議，選購有驗證的食品，避免買散裝素料或有葷食味道的素食產品，應就可買到純淨素食。  調查局說，若廠商故意在素食製品中添加肉類成份，可能涉詐欺行為或違反食品衛生管理法，將由相關單位給予必要處置；如果是廠商不知情，僅由上游廠商供貨或是器具遭到污染，只要在產品不危害健康狀況下，調查局將會與相關衛生單位合作，對廠商提出警告或要求產品下架。    下月起素食標示新規上路    七月一日起，衛生署所訂定的素食五大類標示新規上路，屆時市售素食產品外包裝上需清楚標示區分「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五類，若宣稱素食卻被驗出含動物成份，依法將處四萬到二十萬罰鍰。明年一月一日起，包括散裝素食品也必須比照辦理，除需在告示牌上註明品項與產品外，還得清楚標示屬於五大類素食中的哪一種。    －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－    堅持正信長期茹素的末學感到非常的痛心疾首，也不知道過去的日子是否無知吃到偽素食，如果將這一類的供給廟寺的比丘、比丘尼食用，根據佛書上的記載真的罪過很大，也因為這樣的緣故，恐怕想繼續茹素的優婆塞、優婆夷反而不知道要如何選擇?求助各位先學應該如何應對？補充身體的營養需要哪些替代的東西呢？     TOP

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